لم تكن أنيسة حلو تعرف أن المطبخ سيكون يوماً بوابة عبورها إلى العالم. أنيسة حلو، الطاهية والكاتبة والصحافية والمذيعة اللبنانية التي ولدت ونشأت في بيروت، وجدت في لبنان منذ طفولتها مفتاحاً لفهم ثقافة البحر الأبيض المتوسط. ألّفت كتباً في الطبخ نالت جوائز عدة، بينها "الربع الخامس" و"المزة الحديثة" و"مخبوزات". وفي حديثها مع نايلة تويني ضمن "بودكاست مع نايلة"، تستعيد حلو مساراً بدأ من عالم الفن والعمل في "سوذبيز" في لندن، قبل أن تقودها المصادفة إلى اكتشاف شغفها الحقيقي: الطعام.